~|| منتدى ثانويــة الزلال ||~

هڷاً وَسهـڷاً بكِ ,
כـيآڪِ آڸبآڙـے ,
ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ
فِيْ صَرכـنآ أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,
أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ
ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے
ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'
ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)


مع تحيات:::.
الادارة..

    برياني الدجاج....~

    شاطر

    المرشدة

    الدولـَــة.♥.: :

    انثى

    عدد المساهمات : 884

    نقاط : 1142

    السٌّمعَة..| : 44

    برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف المرشدة في الثلاثاء يونيو 19, 2012 4:57 pm

    برياني الدجاج ...










    المقادير :
    دجاج منزوع الجلد ومقطع الى أرباع - زبادي - ثوم- زنجبيل - كزبره ونعناع طازجين - بهارات برياني - ملح - كركم - بودرة فلفل أحمر - زعفران منقوع في ماء كادي
    بصل مقطع - بهارات ( قرفة - ورق غار - مسمار - هيل )
    رز مغسول ومنقوع ( رز بسمتي أو أى رز آخر )














    نخلط الكزبرة والنعناع والثوم والزنجبيل والزيادي والكركم والملح وبهارات البرياني وبودرة الفلفل الاحمر







    في خلاط العصير ونضعها على الدجاج المقطع وتحرك معاً
    وتترك في الخلطة مدة ساعة



    وبعد مضي الساعة نضع في قدر على النار قليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف له البهارات




    الصحيحة ونحمسها قليلاً ثم نضيف الدجاج بخلطته ونضيف له كاسه ماء ونحرك الدجاج قليلاً ثم نغطي القدر ويترك حتى يستوي على نار هادئة
    هذه الأثناء نحمر جوانح البصل في الزيت








    حتى يصبح بهذا الشكل




    عندما يقارب الدجاج على الاستواء وينشف ماؤه وتتكون خلطة دجاج ثقيلة
    نسلق الرز في ماء وملح وزيت وبعد مايستوي
    ونبدأ في عمل الطبقات نشيل قليل من خلطة الدجاج بعد استوائها طبعاً ونضع كمية من الرز
    ثم خلطة الدجاج المرفوعة ثم طبقة رز آخر شي طبقة الرز
    ثم نرش على وجه الرز منقوع الزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هااادئة جداً حتى تتسبك


    [b][/b]





    [b]ثم يوضع طبق التقديم ويزين الوجه بخلطة البصل المحمر ويقدم بالهنا والعافية[/b]












    سلطة الزبادي باالخيار




    طريقة العمل :
    المقادير:

    خيار
    2علب زبادي
    ثوم 0حسب الرغبه)
    نصف م ك نعناع أخضر

    ثمرة فلفل أخضر (بارد أو حار حسب الرغبة)
    ملح حسب رغبة
    التحضير:
    يفرم الثوم مع الفلفل،
    ويقشرالخيار ويقطع حلقات رفيعة
    تضاف المكونات جميعها معا


    وتقلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة.




    وبالهناء والعافيه



    منقوول للسنعات بدعوووو

    عبق الآمل

    الدولـَــة.♥.: :

    انثى

    عدد المساهمات : 2199

    نقاط : 2431

    السٌّمعَة..| : 27

    العمر : 20

    رد: برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف عبق الآمل في الثلاثاء يونيو 19, 2012 10:37 pm

    شي هــــــــــآآآآيل Surprised





    ان شآآآء الله مع الايام بيتطبق ^_^








    .

    .

    ==========================================


    المرشدة

    الدولـَــة.♥.: :

    انثى

    عدد المساهمات : 884

    نقاط : 1142

    السٌّمعَة..| : 44

    رد: برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف المرشدة في الأربعاء يونيو 20, 2012 6:00 am

    يسعدني تطبقينه

    ولاتنسين اعزمينا

    رُوحْ أُنْثَــى..~

    الدولـَــة.♥.: :

    انثى

    عدد المساهمات : 122

    نقاط : 126

    السٌّمعَة..| : 12

    رد: برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف رُوحْ أُنْثَــى..~ في الأربعاء يونيو 20, 2012 8:32 pm

    الله لذيييييييييذ ... ويشهيRazz



    بس المشكلة اني ماأعرف أطبخ شي Neutral



    شكرا غلآتي على الطرح اللي يفتح النفسflower flower

    المرشدة

    الدولـَــة.♥.: :

    انثى

    عدد المساهمات : 884

    نقاط : 1142

    السٌّمعَة..| : 44

    رد: برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف المرشدة في الخميس يونيو 21, 2012 4:58 am

    مشكلله







    <p>ماتعرفين تطبخين ماأتوقع
    لازم تاخذين دورة طبخ وتعزمينا نحكم

    رُوحْ أُنْثَــى..~

    الدولـَــة.♥.: :

    انثى

    عدد المساهمات : 122

    نقاط : 126

    السٌّمعَة..| : 12

    رد: برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف رُوحْ أُنْثَــى..~ في الخميس يونيو 21, 2012 8:21 am

    إيييه والله ماأعرف أطبخ



    وإن تهورت وطبخت بإشراف أمي

    هي اللي تقولي سوي كذا وأنا أطبق

    أما أني أسوي شي لحالي والله ماأعرف

    <p>وبعدين ترى عندي خواتي اللي يكفيني بالطبخ
    <p>
    ويارب تعيني إذا رااحوا .. هذاك الوقت أخدت دورة في الطبخ

    иσιɑ ♥!:

    الدولـَــة.♥.: :

    المــزاج♥: :

    انثى

    عدد المساهمات : 208

    نقاط : 303

    السٌّمعَة..| : 13

    رد: برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف иσιɑ ♥!: في السبت يونيو 23, 2012 12:52 am

    ماشاء اللــــــه تشهـــــــــي



    إنتقاء رائع



    تقبلي مروري




    المرشدة

    الدولـَــة.♥.: :

    انثى

    عدد المساهمات : 884

    نقاط : 1142

    السٌّمعَة..| : 44

    رد: برياني الدجاج....~

    مُساهمة من طرف المرشدة في السبت يونيو 23, 2012 2:39 am

    انت الاروع نولا

    طبقي وبلغينا

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء ديسمبر 07, 2016 3:54 am